شكور أبو غزالة
:الاسم
[١].شكور أبو غزالة
:تاريخ الولادة والوفاة
[١].ولد شكور أبو غزالة في عام 1928 وتوفي في عام 1976
:اشتهر بـ
[١].رجل أعمال سعودي من أصل فلسطيني، وهو مؤسس سلسلة مطاعم البيك السعودية
نبذة عن شكور أبو غزالة
شكور أبو غزالة هو رجل أعمال سعودي الجنسية ولكنه من أصول فلسطينية، أسس سلسلة مطاعم البيك السعودية المشهورة في بيع الدجاج المقلي، عمل شكور أبو غزالة في بداية مشواره المهني في مدينة جدة السعودية، إذ كان يدير مستودعًا قديمًا في منطقة الشرفية في جدة، ومن ثم قرر أن يحول المكان إلى مطعم بروست، فرأى أبو غزالة أن السوق السعودي بحاجة إلى طعام لذيذ ونظيف وبأسعار معقولة وبمتناول يد الجميع، واستثمر كل أمواله ومدخراته في هذا المشروع، وتعاقد مع شركة في الخارج لتزويده بخلطة التوابل التي اشتهر بها بالإضافة إلى استيراد المعدات اللازمة، وهذه الفكرة كانت الأولى من نوعها في المملكة العربية السعودية، ويعد البيك أو مطعم بروس في السعودية كاملةً، وبالفعل أسس شكور أبو غزالة مطعم البيك في عام 1974، ولكن كان يحمل اسم “مطاعم بروست“ وبقي بهذا الاسم حتى عام 1986، ولاقى مطعمه نجاحًا كبيرًا مكنّه من افتتاح فروع أخرى في أماكن ومدن أخرى في السعودية، ولكن توفي شكور أبو غزالة في سن صغير، وذلك في 14 أغسطس عام 1976 عن عمر ناهز 48 سنة بعد صراع طويل مع مرض السرطان، ولشكور أبو غزالة ولدين هما إحسان ورامي.[١][٢]
نبذة عن مطعم البيك
افتتح مطعم البيك في عام 1974 في مدينة جدة السعودية، ولكن توسع المشروع بسرعة بعد أن لاقى نجاحًا كبيرًا في السوق السعودي، ولهذا قرر شكور أبو غزالة افتتاح فرع جديد للمطعم في مبنى الدخيل الجديد الذي يقع في مشروع توسيع مدينة جدة عند تقاطع طريق المدينة وشارع فلسطين، وبالفعل افتتح فرعه الثاني في شهر مارس عام 1976.[٣]
والبيك اليوم هو سلسلة مطاعم سعودية للوجبات السريعة التي تبيع البروستد والدجاج المقلي بشكل رئيسي، وهو أكبر سلسلة مطاعم في المملكة العربية السعودية، ولديها أسماء تجارية في أكثر من 80 دولة حول العالم، وتمتلك السلسلة أكثر من 120 فرعًا، 40 فرعًا منها في مدينة جدة، و 10 فروع في مدينة مكة المكرمة، و 8 فروع في المدينة المنورة، وواحد في مدينة الطائف، وآخر في العاصمة السعودية الرياض، بالإضافة إلى فروع أخرى في جميع أنحاء المملكة، وفي عام 2020 توسعت السلسلة إلى الخارج وافتتحت فروعًا في البحرين، وهي أول توسع للمطعم خارج السعودية.[٤]
معلومات عامة حول مطاعم البيك
فيما يأتي بعض المعلومات الإضافية والمثيرة للاهتمام حول سلسلة مطاعم البيك:[٤]
- في عام 2017 كانت سلسلة مطاعم البيك العلامة التجارية الأولى في المملكة العربية السعودية.
- في عام 2020 صنفت تصنيفات الولاء لعملاء YouGov BrandIndex مطاعم البيك في المراكز الثلاثة الأولى في المملكة العربية السعودية.
- خلال إغلاق المحال التجارية الذي حصل على إثر جائحة كورونا تبرع مطعم البيك بـ 10,000 وجبة مجانية يوميًا لسكان مدينة جدة.
- كان لدى مطعم البيك خلال مسيرته 400 منافس، فبعد افتتاحه تم افتتاح 400 مطعم لتقديم البروستد في السعودية.[٥]
للتعرف على رجال أعمال سعوديين آخرين يمكن الاطلاع على: محمد يوسف الناغي، ومن هو صبيح المصري.
المراجع
- ^ أ ب ت ث "شكور أبو غزالة"، مكتبة نور، اطّلع عليه بتاريخ 10/6/2023. بتصرّف.
- ↑ "Shakkour Abu Ghazalah", all4palestine, Retrieved 10/6/2023. Edited.
- ↑ "Timeline Presentation", albaik, Retrieved 10/6/2023. Edited.
- ^ أ ب "Al-Baik", arabnews, Retrieved 10/6/2023. Edited.
- ↑ "10 un-known facts about Al Baik, Saudi Arabia", lifeinsaudiarabia, Retrieved 10/6/2023. Edited.
