من هو كولونيل ساندرز؟

كولونيل ساندرز

:الاسم

^[١].هارلاند ساندرز

:مكان وتاريخ الولادة

^[١].ولاية إنديانا، الولايات المتحدة الأمريكية، بتاريخ 9 سبتمبر عام 1890

:اشتهر بـ

^[١].رجل أعمال أمريكي، ومؤسس سلسلة المطاعم الشهيرة كنتاكي

نبذة عن كولونيل ساندرز

كولونيل ساندرز هو رجل أعمال أمريكي اسمه الأصلي هارلاند ساندرز،^[١] والكولونيل هو اللقب الذي حصل عليه بعد إحداثه ثورة في مجال الوجبات السريعة،^[٢] أسس ساندرز شركة المطاعم الشهيرة كنتاكي KFC، وشعار سلسلة المطاعم هذه مستوحى من شكله، فهو رجل أنيق ذو شعر ولحية بيضاء، يرتدي الملابس الرسمية في الغالب، ولهذا أصبح شعار الرجل الأنيق ذي ربطة العنق والشعر الأبيض واللحية البيضاء شعارًا خاصًا بشركة كنتاكي فرايد تشيكن، توفي في 16 ديسمبر عام 1980 في ولاية كنتاكي الأمريكية،^[١] وكانت سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن نقلة نوعية في قطاع الطعام وكانت مثالًا على الوجبات السريعة في ستينيات القرن الماضي.^[٢] وفي سن الأربعين وتحديدًا في عام 1935 تم تعيين ساندرز في منصب عقيد في ولاية كنتاكي الأمريكية من قبل حاكم الولاية، وذلك بسبب شعبيته الكبيرة.^[١][٢]

طفولة كولونيل ساندرز وحياته المبكرة

ولد هارلاند ديفيد ساندرز في مدينة هنريفيل في ولاية إنديانا الأمريكية، والداه هما ويلبر ديفيد ومارغريت آن، وهو الأخ الأكبر لشقيقين يصغرانه بالعمر، توفي والده عندما كان يبلغ من العمر خمس سنوات فقط، وكونه الأخ الأكبر أصبح مسؤولًا عن إطعام عائلته،^[٣] بعد أن بدأت والدته العمل في مصنع لتعليب الطماطم، وهنا وقعت على عاتقيه مهمة تحضير الطعام لأخويه الأصغر منه، ومن هنا تعلّم ساندرز الطهي، وفي عام 1902 تزوجت والدته وانتقلت العائلة إلى مدينة غرينوود في نفس الولاية، ولكن ساندرز لم يتمكن من التفاهم مع زوج والدته الأمر الذي دفعه لمغادرة المنزل وترك المدرسة للعمل، وفي عام 1906 حصل على إذن من والدته ليسافر إلى مدينة نيو ألباني حيث كان يعيش عمه الذي كان موظفًا في شركة سكك حديدية وتمكن من تأمين وظيفة لابن أخيه ساندرز،^[٢] وخلال طفولته عمل ساندرز في عدة وظائف في الزراعة، وقيادة السيارات، وعمل كموظف في محطة إطفاء، وبائع، وموظف في سكة الحديدة،^[٤] وعندما وصل إلى سن الثامنة عشرة من عمره عندما قرر التطوع بالجيش الأمريكي وخدم في دولة كوبا.^[٣]

مسيرة كولونيل ساندرز المهنية

فيما يأتي لمحة عن مسيرة كولونيل ساندرز المهنية:^[٢]

• بعد أن تسرّح ساندرز من الجيش الأمريكي في عام 1906 عاش عند عمه، وتنقل بين عدة وظائف ليكسب لقمة عيشه.
• في عام 1920 أسس ساندرز شركة للقوارب في أوهايو، وأصبح مساهمًا في الشركة، وتم تعيينه في منصب سكرتير غرفة تجارية ولاية إنديانا ولكنه استقال.
• حاول ساندرز تأسيس شركة لتصنيع مصابيح الأسيتيلين بما حصل عليه من مال، ولكن المشروع فشل، وبعد ذلك انتقل إلى ولاية كنتاكي الأمريكية حيث عمل في إدارة محطة خدمة ولكنها أغلقت بسبب الكساد الكبير الذي ضرب البلاد.
• في عام 1930 بدأ ساندرز بتشغيل محطة خدمة لشركة "شل أويل“ في ولاية كنتاكي وبدأ بطهي الدجاج وتقديمه للعملاء.
• في عام 1935 اشتهرت محطة الخدمة هذه باسم “كنتاكي فرايد تشيكن” وابتكر ساندرز وصفة دجاج جديدة مؤلفة من 11 نوعًا من التوابل السرية، واستخدم وعاء طهي قلل من فترة طهي الطعام من 30 دقيقة إلى 9 دقائق.
• في عام 1939 اشترى ساندرز فندقًا في مدينة أشفيل بولاية نورث كارولينا، ولكنه أغلق الفندق بعد فترة قصيرة بسبب الحرب العالمية الثانية، وما تبعها من سياسة تقنين الغاز وانخفاض عدد الزبائن، ولهذا عمل كمشرف لمطعم في سياتل حتى نهاية عام 1942، ومن ثم عمل في إدارة الكافيتريات الحكومية.
• سافر ساندرز كثيرًا محاولًا بيع وصفة الدجاج الخاصة به لأصحاب المطاعم، ومع أنه لم ينجح ولاقى سخرية من البعض إلا أنه بقي مصممًا على بيعها، وأخيرًا استطاع إقناع رجل يدعى بيت هيرمان بأن يكون شريكًا له في الوصفة، وبناءً على ذلك تم افتتاح مطعم كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1952.^[٣]
• لاقى المطعم نجاحًا كبيرًا وارتفعت مبيعاته وأرباحه، وكانت أكثر من ثلاثة أرباع الأرباح تأتي من الدجاج المقلي.^[٣]
• في عام 1964 باع ساندرز مطعم كنتاكي إلى جون واي براون الابن مقابل مليوني دولار أمريكي،^[٣] بعد أن كان لديه 600 منفذ بيع حول العالم،^[٢] وكان ساندرز يحصل على 300,000 دولار أمريكي سنويًا.^[١]
• بقي ساندرز سفيرًا لسلسلة مطاعم كنتاكي، وظهر في الإعلانات التجارية الخاصة بها، وكان يتلقى راتبًا سنويًا ضخمًا.^[١]
• في 16 سبتمبر عام 1980 توفي الكولونيل ساندرز بسبب إصابته بسرطان الدم.^[٣]

للتعرف على رجال أعمال أمريكيين آخرين يمكن الاطلاع على: من هو وارن بافت؟، ومن هو جاك دورسي؟.